V období těhotenství je velmi důležitá zdravá strava. Vhodná výživa hraje důležitou a zásadní roli pro zdraví a vývoj dítěte. Nevyhnutelným problémem mnoha těhotných žen jsou těhotenské chutě.
Proč hraje zdravá strava v těhotenství důležitou roli?
Těhotné ženy by měly konzumovat více živin, mezi něž patří kyselina listová, železo, vápník nebo vitamín D. Každá z těchto částí stravy hraje zásadní roli pro udržení zdraví nejen matky, ale i dítěte. Kyselina listová pomáhá předcházet některým vrozeným vadám, železo je nezbytné pro růst a vývoj mozku dítěte, vápník snižuje riziko preeklampsie a tvoří kosti a zuby dítěte a vitamín D pomáhá vápníku budovat kosti a zuby dítěte.
Co zařadit do jídelníčku?
Bílkoviny – především libové druhy masa. Vysokou biologickou hodnotu mají také vejce. Je potřeba je však řádně tepelně upravit. Mezi další zdroje bílkovin patří fazole, čočka, ořechy, semena nebo tofu.
Škrobové sacharidy – škrobové sacharidové potraviny by měly tvořit ¼ porce jídla. Do jídelníčku zařaďte obiloviny, cereálie nebo vícezrnné potraviny jako jsou chléb, rýže a těstoviny, a komplexní sacharidy, které představují červená a hnědá rýže nebo oves.
Mléko a mléčné produkty – představují dobrý zdroj vápníku. Ten je důležitý pro silné kosti a zdravé zuby. Ideální volbou jsou varianty nízkotučné.
Ovoce a zelenina – každý den alespoň 5 porcí různého ovoce a zeleniny. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě.
Jak zvládat chutě během těhotenství?
Vyvážená strava – měla by obsahovat zdroje bílkovin, mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku, celozrnné výrobky, ovoce, zeleninu a luštěniny.
Pozor na pokrmy s vysokým obsahem kalorií. Ty vedou k nadměrnému přibývání na váze a zvyšují riziko vzniku těhotenské cukrovky nebo vysokého krevního tlaku.
Riziko pro matku a dítě představují některé potraviny – syrové nebo nedostatečně tepelně upravené mořské plody, maso a vejce, nepasterizované mléko a jakákoli jídla z něj vyrobená, syrové zeleninové klíčky, některé bylinkové čaje a alkohol.
